Resep Sayur Merah Kuning Hijau dan Udang Manis

Resep Sayur Merah Kuning Hijau

Ingredient:

• Bayam satu ikat
• Jagung 3 batang
• Cabe merah besar atau kalau ada Paprika pakai paprika warna merah
• Bawang Merah 3 siung potong kasar
• Bawang Putih 2 siung potong kasar
• Temu kunci ½ umbi potong kasar
• Garam dan gula secukupnya
• Air putih secukupnya

equipment :

• Kompor listrik
• Panci
• Mangkuk saji

how to cook :

• Panaskan air di dalam panci, setelah mendidih masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih tunggu hingga harum,
• Setelah tercium harum rempah masukkan terlebih dahulu  jagungnya. Masak  15 menit.
• Setelah jagung matang, masukkan daun bayam yang sudah dipotong aduk sebentar agar merata matangnya, masak selama 6 menit.
• Setelah itu sajikan. Selamat mencoba

Catatan : Jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak. Sedangkan Bayam Dapat meningkatkan kerja ginjal.

Resep Udang Manis

Ingredient:

• Udang Satu pak isi 300 gram kupas
• Telur 1 butir
• Tepung terigu 3 sendok makan
• Garam dan Gula secukupnya.
• Bawang merah dan bawang putih dicincang halus atau di ulek.
• Air secukupnya
• Minyak sayur  secukupnya untuk fry

equipment :

• Kompor Listrik
• Pan anti lengket
• Sendok penggorengan
• Piring saji

how to cook :

1. Kupas udang, cuci hingga bersih,
2. Siapkan adonan bumbu, masukkan telur, tepung, bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus, garam dan gula.air secukupnya. Hingga menjadi adonan bumbu yang kental.
3. Masukkan udang ke dalam adonan. Aduk sampai merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam pan, setelah panas, ambil adonan udang dengan sendok makan, lalu goreng hingga matang keemasan.
5. Setelah matang, sajikan bersama Sayur Merah Kuning Hijau dan Nasi Pandan yang hangat. Selamat mencoba bunda

Catatan : Udang adalah sumber utama zat gizi mineral seperti zat gizi besi (Fe), iodium (I), seng (Zn), selenium (Se)

, kalsium (Ca), fosfor (P), kalium (K), flour (F), dan lain-lain.Keunikan mineral seafood adalah lebih mudah diserap tubuh 

dibandingkan denganmakanan yang berasal dari serealia dan kacang-kacangan.

Bunda lihat berapa manfaat dan gizi yang kita dapatkan dalam masakkan ini… ayo kita hidup sehat… selamat mencoba